MANTEMI CASUAL DINING THESSALONIKI
Εδώ που το κρέας μιλάει στην καρδιά
Για την ομάδα του MANTEMI, η εμπιστοσύνη του πελάτη δεν είναι δεδομένη· κερδίζεται κάθε μέρα. Το MANTEMI υπόσχεται ποιότητα, αυθεντικότητα και εμπειρία που σε κάνει να επιστρέφεις. Γιατί στο τέλος, η καλή γεύση δεν είναι πολυτέλεια. Είναι φροντίδα.
Our Cuisine
Εδώ η παράδοση συναντά τη σύγχρονη γεύση
Ακαλύψτε ένα ευφάνταστο μενού το οποίο συνοδεύεται από πλούσια λίστα κρασιών του Ελληνικού και διεθνή αμπελώνα. Στο εστιατόριο μας μπορείτε να απολαύσετε premium κοπές όπως rib-eye steak, T-bone και πολλές άλλες.
Φυσικά δεν λείπουν παραδοσιακά πιάτα με ένα σύγχρονο twist όπως τα μοσχαρίσια μάγουλα κρέμα ξυνού τραχανά ή τα Ποντιακά βαρένικα. Σας περιμένουμε να τα απολαύσετε.
The Chef
Σάκης Γκάουσι
Μέσα από το μενού του στο ΜΑΝΤΕΜΙ, ο Σάκης Γκάουσι επιδιώκει να δημιουργήσει μια βαθιά συναισθηματική σύνδεση με τον επισκέπτη, μετατρέποντας γνώριμες γευστικές μνήμες σε μια σύγχρονη γαστρονομική εμπειρία. Στόχος του είναι η οικειότητα, προσφέροντας πιάτα που “μιλούν” στην ψυχή του πελάτη, ενώ ταυτόχρονα τον εκπλήσσουν με την τεχνική και την αρμονία τους.
Αντιμετωπίζοντας τις προκλήσεις της σύγχρονης εστίασης, ο Σάκης Γκάουσι ισορροπεί με συνέπεια ανάμεσα στην παράδοση και τη βιωσιμότητα. Επανερμηνεύει κλασικές συνταγές χρησιμοποιώντας εποχικά και τοπικά προϊόντα, διασφαλίζοντας ότι η κουζίνα του παραμένει αυθεντική αλλά και περιβαλλοντικά υπεύθυνη.
Το μενού που υπογράφει είναι μια συμπυκνωμένη εμπειρία φιλοξενίας, όπου κάθε μπουκιά διηγείται μια ιστορία βασισμένη στη γαστρονομική κληρονομιά της πόλης με μια καθαρά σύγχρονη αισθητική.
Our Philosophy
Εδώ η παράδοση συναντά τη σύγχρονη γεύση
Το ταξίδι του MANTEMI casual dining ξεκίνησε το 2021 σε μια συνοικία της Θεσσαλονίκης, γνωστή για το καλό φαγητό, το Κορδελιό. Ο Παναγιώτης, ο Μιχάλης και ο Ιορδάνης ένωσαν τις δυνάμεις τους για να δημιουργήσουν μια μοναδική εμπειρία για τα δεδομένα, η οποία βασίζεται στο δημιουργικό φαγητό με έμφαση στο κρέας και πινελιές από όλο τον κόσμο.
Σήμερα, στο νέο κατάστημα Ευόσμου θα βρείτε ένα ευφάνταστο μενού το οποίο συνοδεύεται από πλούσια λίστα κρασιών του Ελληνικού και διεθνή αμπελώνα.
Events
Διοργανώνουμε την εταιρική σας εκδήλωση στο ΜΑΝΤΕΜΙ
Κάθε γιορτή θέλει το σωστό τραπέζι. Στο ΜΑΝΤΕΜΙ φιλοξενούμε τις δικές σας στιγμές και τις μετατρέπουμε σε εμπειρίες που μένουν αξέχαστες — από την κοπή της βασιλόπιτας και τα γενέθλια μέχρι τα εταιρικά δείπνα, τις οικογενειακές συγκεντρώσεις και τις ιδιωτικές δεξιώσεις.
Είτε πρόκειται για μια μικρή, ζεστή παρέα είτε για μια μεγάλη γιορτή, προσαρμόζουμε τον χώρο και το μενού στις δικές σας ανάγκες. Δημιουργική κουζίνα με έμφαση στο κρέας, πινελιές από όλο τον κόσμο και μια πλούσια λίστα κρασιών συνθέτουν το ιδανικό σκηνικό για κάθε αφορμή.
